Ciambella rustica alla Roby

 ..... E' laboriosa perchè fatta lievitare 2 volte..ma..ha un odore!!!! mhhh (appena sfornata: h24.05 del 4 Aprile!  ---------> 
AUGURI ANTO!!!)

Allora..la Roby ( membro del Club "ditemi com'è"....ama come me piu IL SALATO..ma purtroppo lo cucino poco..un pò perchè poi o mangerei senza peccato..un pò perchè amo le ricette da seguire alla lettera..e invece con il salato si vive d'improvissazione!

Non  fatevi mancare mai : lievito di birra a farina manitoba e via! LIBERTE'!

questa quindi si chiamerà Rustica Ciambella alla Roby! 

 Cosa Vi serve:

500 g farina manitoba

5 uova

50 g burro morbido

250 g latte tiepido (dove andrete a sciogliere il livito BENE..molto BENE)

un cubetto di lievito di birra,

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di sale

3 cucchiai di olio evo ( ve l'avevo detto no? acronimo di??? OLIO EXTRA VERGINA  d'OLIVA)

pepe

Ripieno ( spazio alla fantasia)

parmigiano  grattugiato

 formaggio a dadini (emmenthal, provolone, scamorza,ecc)

 salumi a dadini (prosciutto cotto, mortadella, salame,ecc.)

se ne avete:  olive snocciolate è la morte sua come direbbe ANTO!!!

 

Operiamo:

In una ciotola, lavorare tutti gli ingredienti dell'impasto. Il composto sarà molto morbido, far lievitare in luogo tiepido fino al raddoppio (almeno un'ora).

Trascorso questo tempo, lavorare di nuovo l'impasto amalgamando prima bene prima il formaggio grattugiato, e poi i salumi e i formaggi a dadini.

Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato, far lievitare nuovamente fino a che l'impasto abbia quasi raggiunto il bordo dello stampo.

Cuocere in forno preriscaldato a 150 gradi per 40-45 minuti.

lievitando....lievitando...

Roby....allora... com'è???

ragazze mie profuma IL DOPPIO di UN DOLCE :)