Torta arcobaleno / arlecchino

La torta arlecchino è un dolce molto colorato che piacerà sicuramente a tutti i bimbi (almeno quelli golosi!).

... nasce per essere servita durante il periodo di Carnevale, ma è un dolce delizioso per le feste di compleanno!o magari per una bella merenda! fatevi aiutare!

 La torta arlecchino può essere preparata con con tanti altri colori e può essere decorata come più vi piace. 

--------------> usate coloranti in polvere! quelli liquidi daranno sfumature troppo pastello!

--------------> il testo piu sarà alto piu si vedrà l'effetto dei colori ( il dolce infatti si svilupperà in altezza)

Che cosa serve?

•         4 uova non di frigo

•         burro temperatura ambiente 140 gr

•         zucchero 220 gr

•         coloranti una punta di cucchiaio per colore 

•          Farina 300 gr

•          scorza di 1 arancia 

•          scorza limone

• fecola 100gr 

• latte 100 ml a T° ambiente

• Livito

• vanillina

   

  Operiamo!

Per preparare la torta arlecchino unite in una ciotola lo zucchero, la vanillina e il burro ammorbidito  e passateli con uno sbattitore elettrico. Aggiungete le uova  intere a temperatura ambiente una ad una fino a che assumeranno una consistenza cremosa 

 Sempre mescolando, aggiungete la scorza del limone e dell’arancia  e mescolate. Aggiungete quindi la farina , il lievito e la fecola di patate precedentemente setacciati e mescolate bene. Successivamente versate il latte a temperatura ambiente nell’impasto . 

Ripartite l’impasto ottenuto in parti uguali in quattro ciotole; lasciatene una con l’impasto naturale e nelle altre tre aggiungete una punta di colorante per alimenti di colore diverso, preferibilmente in polvere. Utilizzate ad esempio il colorante rosso, blu e giallo e mischiate insieme le polveri per ottenere colori diversi.


 Imburrate e infarinate una tortiera di 18 cm con i bordi alti (una tortiera da panettone), riponete un cucchiaio di impasto al centro , poi sovrapponete un altro cucchiaio di impasto di un altro colore  sopra il primo,poi un altro ancora  e procedete disponendo una cucchiaiata di impasto sopra l'altro fino a terminare gli impasti colorati. Man mano che si procede con i colori l’impasto si allargherà , andando a ricoprire tutto il diametro della tortiera .


 Infornare a 180° per 50/60 minuti, fino a quando, introducendo uno stecchino,  non risulterà asciutto. 


Fate raffreddare la torta, toglietela dallo stampo e cospargetela con una spolverata di zucchero a velo.


 Per rendere la torta arlecchino ancora più allegra decorate con smarties!