la Torta di carote di per se è facilissima in giro ci sono però moltissime ricette (anche troppe!!!)
Ne ho provate parecchie negli anni... e questa è UNA di quelle che mi soddisfa! la prossima sarà la torta alle carote INGLESE
La caratteristica è che la torta di carote rischia di sapere MOLTO di farina se non state attente al procedimento!
Ah! avete poi comprato lo spry per il testo professionale? cosi da eliminare burro e farina...eliminando anche il rischio che i dolci non vi si stacchino benissimo dal testo?
no?? ma come??? =__= '' forza! correte!
Cosa Vi occorre
- 300gr carote
- 300g farina
- 1 bustina di lievito
- 50g farina di mandorle
- 90gr di olio di semi girasole ( GRAMMI!)
di girasole 90 gr - 3 uova
- 1 bustina vanillina
1 bustina - zucchero zefiro
180 gr - zù a velo
Operiamo!
Grattugiate finemente le carote . Se le comperate furbamente e intelligentemente gia grattate magari passatele nel frullatore fino a renderle piu piccole possibile
In una ciotola setacciate la farina , la vanillina e il lievito unite anche la farina di mandorle aggiungete le carote e mescolate il tutto con un cucchiaio versate ile uova montate con li zucchero e amalgamate moolto bene..aggiungete e l’olio e mescolate bene il tutto molto delicatamente per evitare che le uova si sgonfino.
Amalgamate dal basso verso l'alto: dovete far entrare aria.
Infornate a 180° per 30 minuti, dopodichè abbassate a 170° e proseguite per altri 10 minuti ( prova stecchino!)
Infornate a 180° per 30 minuti, dopodichè abbassate a 170° e proseguite per altri 10 minuti ( prova stecchino!)
fate raffreddare MOOLTO bene ..poi toglietela dallo stampo...
Servite FREDDA!
cospargere di Zù a velo! Et? vooooo----Liiiiii----lààààà
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La vita è solo un’interminabile replica di uno spettacolo che non avrà mai luogo.
”Il favoloso mondo di Amélie”