Torta mary's alle BANANE' !

 .....Qui la mia AmichiSSima  ALE mi ha corteggiata parecchio  per avere la ricetta!

Ale! io questa torta...L'ho Inventata!!! nel senso che avevo delle banane TROPPO mature  a casa...

Avevo le uova...il cacao...e VUOI ridere? non avevo zucchero! ma tutte bustine di DIETOR! mi sono detta : PROVIAMO vah!

Ho provato a farla! cavolo! è venuta BUONISSIMA! io che sono la porta bandiera dei dolci eseguiti alla perfezione " come ricetta comanda"....ho improvvisato, certa di buttarla!

Invece!

In sostanza è :

più o meno la base torta al ciocco CON aggiunta di essenza di banana ( senza usarlo NON verrà la stessa cosa ma  prova solo con lo yogurt!) non mi piaceva l'idea di mescolare il tutto...quindi una volta cotta e raffreddata l'ho lavorata come una torta MIMOSA!

l'ho svuotata all'interno, lasciando circa 1 cm (non di piu)  lateralmente e come fondo. 

Ho tolto un pò di impasto ...mi  era venuta TROPPO alta..e rischiavo venisse STUCCHEVOLE! una volta Svuotata ho tagliato le banane in lunghezza ( attenta allo spessore : Troppo sottili si "spappoleranno", troppo doppie saranno antipatiche da mangiare)

Una volta tagliate ( circa 3 banane) ho montato la panna, grattuggiato un pò di ciocco fondente, ho ricoperto le banane, poi ho SBRICIOLATO la calotta della Torta e l'ho fatta ADERIRE per bene alla panna...

Messa in FRIGO. Una nottata .

Portata da mamma la domenica : SPAZZOLATA!

é stato uno dei miei dolci piu appezzati!    
Cosa VI occorre:            

320  gr di farina

- 1 uovo

- 1 yogurt alle banane

- ½ vasetto (dello yogurt) di olio di semi

- ¾ di vasetto di latte

- 1bustina di lievito

35gr circa cacao

- 10 bustine da 1 gr. di dolcificante (secondo me qualcuna in più non guasta)  

Frullal ’uovo con il dolcificante finché non diventa spumoso, quindi inserire lo yogurt, l’olio, il latte e la farina setacciata con il lievito e circa 35 gr cacao e amalgamare il tutto (se l’impasto sembra un po’ duro, diluire con ancora un poco di latte) , quando è ben amalgamato mettere il composto in una teglia  apribile infornare a 160° per circa 35/40 minuti (fate la prova stecchino) quindi fare raffreddare e sformare.

Poi...procedi come sopra!

( tutta per te la ricetta!)

per il ripieno :

• panna 250
• cacao grattuggiato
• gocce essenza banana ( se fatichi  a trovare l'essenza...amen!)

La panna:

metti in frigo il recipiente ( di VETRO) e le fruste  fino a quando non monterai la panna anche lei,  fredda ,di FRIGO

devi Montarla BENISSIMO, deve essere DURA, compatta! se hai DUBBI al super mercato di vendono " gli addensatori"  si trovano facilmente ed evitano che la panna si smonti!

Quando la panna, come in questo caso, è l'ingrediente fondamentale IO comprerei l'addensante ( che poi lo chiamo io cosi!  basta chiedere comunque! si trova davvero in tutti super mercati)

 bè se provi a FARLA: FOTO! e dimmi com'è!

Ale...et? Vo-li-lààààà 

le bananè!!!